Cara Membuat Kue Donat Yang Empuk Dan Lezat
Sebelum kita membuat donat, ada baiknya kita mengenal dulu donat lebih dekat. Donat adalah kue yang digoreng berbentuk cincin. Dulunya, lobang pada donat sehingga membentuk cincin dimaksudkan agar donat cepat matang dan matangnya merata.Namun, kini lobang pada donat memjadi ciri khas makanan ini. Asal mula donat sendiri sampai sekarang belum bisa dipastikan kebenarannya. Sebab, ada berbagai teori mengenai asal usul donat.
Sama seperti makanan lainnya, rasa donat tergantung resep dan cara membuatnya. Berikut Resep Membuat Donat.
Bahan adonan:
400 gram tepung terigu
40 gram margarin
200 gram kentang, haluskan lalu dikukus
10 gram fermipan
50 gram gula pasir
1 butir telur ayam
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh garam
200 ml air es
Cara Membuat Donat:
- Campurkan terigu, kentang, fermipan, gula pasir, susu bubuk dan garam menjadi satuKemudian aduk rata sambil menuangkan air es sedikit demi, uleni sampai adonan merata.
- Setelah itu masukkan margain dan telur. Uleni lagi adonan sampai elastis.
- Bulatkan adonan kemudian diamkan sekitar kurang lebih 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat dari besarnya adonan semula.
- Kempiskan adonan. Ambil sebgaian adonan dengan berat masing-masing 30 gr.
- Bentuk adonan yang telah ditimbang menjadi bentuk bulat seperti bola.
- Giling tipis adonan kemudian cetak dengan bentuk lingkaran dan lubangi bagian tengah adonan.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
- Panaskan minyak kurang lebih 190 deajat celcius dan goreng donat sampai matang dan warnanya berubah kecoklatan.
- Angkat dari atas wajan, tiriskan, dan tunggu sampai dingin baru kemudian diberi hiasan.
Untuk soal hiasannya, langkah-langkahnya yaitu anda bisa mengolesi permukaan tiap donat dengan margarin kemudian clupkan pada coklat leleh. Kemudian masukkan kedalam frezzer. Atau bisa ditaburi dengan keju parut, lalu beri susu kental manis.
Demikian yang kami sampaikan informasi cara membuat donat yang bisa kami sajikan. Semoga bermanfaat buat anda. Jangan lupa berkunjung lagi untuk melihat cara membuat kue lainnya.